Cucina Fusion

Cucina Fusion

CUCINA FUSION

Milano è la città d’eccellenza di scambi multiculturali e incontri, la si può considerare la culla di una cucina ricercata e raffinata, nata dalla curiosità di scoprire e comprendere l’altro e il diverso.

Questa tipologia di cucina prende il nome di ‘cucina fusion’, ossia una cucina che combina e miscela sapientemente elementi associati a differenti tradizioni culinarie per produrre piatti complessi, è una combinazione di ingredienti fino al raggiungimento di un perfetto equilibrio.

I nostri piatti sono un accostamento di tradizioni culinarie, dalla cucina giapponese classica a incontri più raffinati come gamberi rossi di Sicilia, astice con sale e pepe, tonno impanato al sesamo, capesante, sunomono, ricciola al pistacchio, salmone al pistacchio, anatra arrosto, insalata con polpa di granchio, nappo udon, calamaro ripieno, tempura, manzo alla coreana, vere prelibatezze per soddisfare anche i palati più esigenti!

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